Vodič krajnji : pack de peau sous vide VSP et machine d'emballage de peau sous vide

Sažetak: L'emballage skin sous vide VSP est une technologie d'emballage de pointe principalement utilisée dans les industries de l'emballage alimentaire et de l'emballage matériel. Yide Machinery fournit une gamme complète de machines d'emballage de peau sous vide, de la petite machine d'emballage de peau sous vide de table à la machine d'emballage de peau sous vide de thermoformage. Lisez l'article pour trouver les réponses à vos questions concernant les machines d'emballage skin sous vide et skin sous vide VSP, ou envoyez-nous une demande en remplissant le kontakt obrazac à la fin de l'article, envoyez un e-mail : lander@landercn.com.

paket de peau sous vide

Emballage skin sous vide

Qu'est-ce que l'emballage skin sous vide VSP

L'emballage skin sous vide VSP est une technologie d'emballage avancée qui est largement utilisée dans les emballages alimentaires haut de gamme et les emballages de quincaillerie. L'emballage skin sous vide combine une couche de transparent spécial film de pack de peau comme étanchéité supérieure, le produit emballer au milieu, et un plato de pack de peau en plastique ou karton qui retiennent le produit au fond de l'emballage.

(Dans cet article, nous ne parlons que des informations connexes sur les emballages alimentaires sous vide)

Cette technologie d'emballage est appelée "emballage skin sous vide", car le film supérieur de l'emballage skin est chauffé pour adhérer au produit et au plateau/carton d'emballage skin hermétiquement comme une "seconde peau" des produits. Compte tenu de la grande transparence du film skin pack, il est presque invisible sur les emballages.

L'emballage skin sous vide combine parfaitement l'utilité et l'esthétique, cet avantage unique fait de l'emballage skin sous vide une solution exceptionnelle pour l'emballage alimentaire haut de gamme, en particulier les produits à base de viande, de volaille , de fruits de mer et de poisson, les produits fromagers.

emballage skin sous vide

L'histoire de l'emballage skin sous vide

La technologie de l'emballage skin sous vide VSP a été inventée en 1955 et est appliquée à la fois aux industries de l'emballage alimentaire et de l'emballage matériel. L'utilisation de l'emballage skin sous vide dans le secteur alimentaire, en particulier la viande et les produits de la mer/poisson, est en plein essor ces dernières années, de sorte que les gens pourraient penser que la technologie d'emballage skin sous vide est inventée pour l'emballage des produits alimentaires uniquement.

Mais ce n'est pas du tout le cas. En fait, l'emballage skin sous vide a été largement utilisé pour l'emballage de protection du matériel depuis son izum, y compris les puces électriques, les circuits imprimés, les accessoires automobiles, les outils, etc.

La technologie d'emballage skin sous vide a évolué de 2 manières : les machines d'emballage skin sous vide et les matériaux d'emballage skin sous vide. Le développement et l'évolution des 2 facteurs poussent l'utilisation de l'emballage sous vide plus répandu. Les recherches montrent qu'en 2025, le marché de l'emballage skin sous vide représentera environ 5 milliards de dollars américains.

Avantages et bénéfices de l'emballage skin sous vide

En tant que l'une des technologys d'emballage alimentaire les plus appréciées, l'emballage skin sous vide offre des avantages incroyables à tous les acteurs de l'entreprise : transformateurs alimentaires, logistique, distributeurs, détaillants et consommateurs finaux.

Vous trouverez ci-dessous la list des 10 avantages et bénéfices de l'adoption de l'emballage skin sous vide dans votre entreprise alimentaire :

  1. Le premier et le plus important objectif de l'emballage : une durée de conservation prolongée
    L'emballage sous vide sous vide VSP est en fait une version améliorée de l'emballage sous vide, il élimine presque tout l'air des emballages, en particulier l'oxygène, pour que les produits alimentaires restent frais plus longtemps. L'emballage cutané sous vide verrouille étroitement les liquides dans la protéine, réduit efficacement la purge, ce qui est important pour améliorer la durée de conservation et offre une apparence plus attrayante que les autres méthodes d'emballage. Avec une durée de conservation plus longue, les produits peuvent être expédiés vers d'autres destinations, ce qui réduit le retrait et offre plus de potentiel pour étendre votre zone de marché à d'autres villes, états ou même pays.
  2. L'emballage sous vide skin offre une présentation utilitaire et esthétique des produits alimentaires
    Dans les emballages skin sous vide, le film skin pack transparent recouvre étroitement la surface du produit et du substrat (barquette ou carton) comme une seconde peau, améliore considérablement l'apparence des produits alimentaires et met en valeur des protéines vibrantes et riches. snažno; De plus, l'adhérence serrée du produit verrouille le produit sur le plateau/carton pour éviter les mouvements aléatoires et les fuites, ce qui offre la possibilité de présenter les produits. vertikalni element, ou accrochez directement les colis sur les Murs/vitrines.
  3. L'emballage sous vide peut minimiser l'utilisation de conservateurs
    Les consommateurs finaux sont de plus en plus soucieux de leur santé et recherchent les saveurs, le goût et la couleur d'origine des produits alimentaires. Par conséquent, de plus en plus de transformateurs alimentaires réagissent en utilisant moins de conservateurs. Les propriétaires d'entreprises alimentaires veulent certainement un emballage et un produit attrayants pour garder et attirer les clients soucieux de leur santé, l'emballage sous vide VSP est le moyen idéal pour tenir cette promesse sans avoir à sacrifier la durée de conservation du produit.
  4. Pour les consommateurs finaux, plus de soucis de Freezer Burn
    Les brûlures de congélation décolorent les aliments, recouvrent les aliments de givre et assèchent les aliments dans certaines zones. De nombreux consommateurs finaux ont subi une perte d'aliments congelés à cause de cela. Emballage skin sous vide empêche les brûlures de congélation à leur izvor, en raison de la réduction complète de l'air à l'intérieur et à l'extérieur des colis. La réduction de l'air maintient l'humidité dans les produits emballés sous vide et arrête les brûlures de congélation.le pack de peau sous vide peut empêcher les brûlures de congélation
  5. Un autre avantage pour la présentation des aliments : ideal pour les produits à forte saillie
    L'emballage sous vide peut contenir des produits à forte saillie avec une présentation plus attrayante que tout autre type de méthode d'emballage. Des coupes de viande épaisses, des filets de poisson de grande taille et du poulet entier peuvent être solidement fixés et affichés bien en évidence dans une vue 3D attrayante. pack de peau sous vide super saillant
  6. Avantages logistiques
    L'emballage skin sous vide facilite le transport des produits alimentaires et réduit les coûts d'expédition en réduisant le volume des emballages (par rapport à l'emballage sous atmosphère modifiée MAP); La durée de conservation prolongée des produits emballés sous vide skin permet également un temps et une distance de transport plus longs.
  7. Emballage à valeur ajoutée.
    Les produits alimentaires haut de gamme en emballage skin sous vide sont plus attrayants pour les consommateurs, ce qui offre la possibilité d'un prix unitaire plus élevé et d'un volume de ventes plus important. De plus, la durée de conservation plus longue de l'emballage sous vide peut réduire les pertes de nourriture pendant le processus de vente, moins de perte de nourriture signifie moins de perte d'investissement.
  8. Réduire les déchets de matériaux d'emballage
    Dans un emballage skin sous vide, seuls des films, des barquettes ou du carton sont généralement nécessaires, pas besoin de tampons absorbants comme dans les emballages sous atmosphère modifiée MAP. Selon les matériaux choisis, VSP produit beaucoup moins de déchets solides que ses homologues d'emballage alimentaire en mousse EPS et en barquettes rigides lourdes. Dans le cas de l'utilisation de film et de karton, le processus d'emballage est très efficace et peut être en mesure d'utiliser moins de matériau par rapport aux méthodes d'emballage tradicionalninelles.
  9. Réduire le gaspillage alimentaire
    Les produits alimentaires emballés sous vide ont une durée de conservation plus longue, sont moins susceptibles d'être endommagés, contaminés ou périmés, ce qui aide les entreprises et les consommateurs finaux à réduire les pertes de produits.
  10. Moins de migration liquide 
    Un autre avantage important du skin pack sous vide est sa capacité à contenir des liquides. Alors que les méthodes d'emballage consistant à sceller les barquettes ordinaires et à suremballer les barquettes en mousse permettent à la purge de migrer à l'intérieur de l'emballage, l'emballage skin sous vide empêche la migration des liquides. Cela signifie que les producteurs d'aliments peuvent inclure des sauces/jus sans qu'ils soient transférés entre les composants alimentaires, et la purge (sang, jus, solutions ajoutées) de la viande ne circule pas autour de l'emballage. La purge contribue de manière significative à la croissance des bactéries de détérioration, réduisant la durée de conservation.
plats cuisinés sous vide skin pack
Emballage skin sous vide pour plats cuisinés

Comment l'emballage sous vide skin prolonge-t-il la durée de conservation des aliments

L'emballage skin sous vide peut effectment prolonger la durée de conservation des aliments, sans aucun doute ! Mais comment ça fonctionne? Expliquons-le en 3 boda.

  1. Limitation de la croissance microbienne
    La croissance microbienne est souvent la principale cause de détérioration des aliments. Le pack de peau sous vide VSP empêche la croissance microbienne de se produire car il élimine l'oxygène nécessaire à la vie et à la reproduction des bactéries, des moisissures et des levures. Cet effet de retenue peut être encore amélioré lorsqu'il est accompagné d'autres méthodes de prévention telles que la congélation, la réfrigération, la déshydratation et la stérilisation à la chaleur.
  2. Prevention de l'oxidation
    Encore une fois, l'élimination de l'oxygène des emballages fonctionne d'une autre manière : la prévention de l'oxydation. Lorsque les graisses et les pigments des aliments sont exposés aux molécules d'oxygène, ils seront oxydés et la saveur et la couleur des aliments seront dégradées. L'oxydation entraîne également la perte de vitamine C et A dans les produits alimentaires, les rendant moins nutritifs. L'emballage skin sous vide élimine tout l'air à l'intérieur de l'emballage, empêche les aliments d'être exposés à l'oxygène, conservant ainsi le parfum, la couleur et la valeur nutritionnelle des produits emballés.
  3. Verrouillage et migration minimale des liquides pour prolonger la durée de conservation
    Le film skin pack combine fermement les produits à la peau/au carton afin que les jus/soupes soient bloqués contre la migration, empêchent la purge qui peut facilement provoquer la croissance de bactéries de détérioration.

Quels produits alimentaires peuvent être conditionnés en VSP

L'emballage skin sous vide n'est qu'une version avancée de l'emballage sous vide ordinaire, donc techniquement parlant, l'emballage skin sous vide peut être appliqué aux produits alimentaires qui peuvent être emballés sous vide. Mais en réalité, l'histoire est différente. Cependant, le coût de l'emballage skin sous vide VSP est toujours plus élevé que celui de l'emballage sous vide ordinaire, y compris le coût des machines d'emballage et des matériaux d'emballage.

À l'heure actuelle, l'emballage skin sous vide est surtout appliqué aux produits alimentaires haut de gamme, notamment :

  1. Produits à base de viande : steaks de bœuf, viande de porc, côtes levées, bison, côtelettes d'agneau, saucisses de qualité supérieure, jambon, itd.
  2. Produits de la mer et de la pêche: Filets de saumon, Filets de thon, Poissons premium, Homard, Crabes, Crevettes itd.
  3. Produits de volaille : Poulet entier, Viande de dinde, Foies d'oie, Ailes de poulet, Cuisses de poulet itd.
  4. Proizvodi od agera
  5. Gotova jela
  6. Fruits de première qualité, par exemple les pupls de durian de Mayalsia.
machine d'emballage de peau sous vide

Machine d'emballage de peau sous vide

Qu'est-ce qu'une machine d'emballage sous vide

Comme son nom l'indique, la machine d'emballage skin sous vide est l'équipement pour traiter et compléter l'emballage skin sous vide de produits alimentaires de manière pratique et efficace. Le mécanisme de fonctionnement de base de la machine d'emballage de peau sous vide est le suivant :

  1. Mettre le produit dans des barquettes préfabriquées/thermoformées, ou sur des cartons
  2. Chauffer le film skin pack à une certaine température
  3. Tirez et appuyez sur le film skin pack chauffé pour couvrir hermétiquement le produit et le plateau/carton grâce à la technologie sous vide
  4. Couper les garnitures manuellement ou automatiquement

Nous fournissons une gamme complète de machines d'emballage de peau sous vide, de la machine d'emballage de peau sous vide de type table à la machine d'emballage de peau sous vide de thermoformage entièrement automatique. Veuillez visiter le catégorie de machine d'emballage de peau sous vide za detalje.

Principaux types de machine d'emballage de peau sous vide

u skladu s razina automatizacije, nous pouvons brièvement classer les machines d'emballage skin sous vide en 4 types : Vrsta manuel ; Tip semi-automatique vertical ; Vrsta automatique en ligne ; Machine d'emballage skin sous vide par thermoformage.

Machine d'emballage de peau sous vide de type manuel

Ce type de machine d'emballage skin sous vide nécessite l'opération la plus manuelle, y compris la mise en place des plateaux / cartons dans la chambre à vide, le tirage du film skin pack pour recouvrir les produits, la découpe des garnitures de film, la sortie des emballages terminés de la chambre à vide.
naš dessus de la table stroj za presvlačenje kože sous vide LSP350 et Tip de sol poluautomatski Stroj VSP LSP760 sont les 2 machines d'emballage skin sous vide de type manuel typiques.

machine d'emballage de peau sous vide de table
Machine d'emballage de peau sous vide de table
machine d'emballage de peau sous vide
Poluautomatski poluautomatski stroj za punjenje sousa tipa LSP760

Machine d'emballage sous vide automatique verticale

La machine d'emballage skin sous vide automatique verticale LSP450 nécessite toujours une opération manuelle pour mettre les barquettes dans le moule et retirer les emballages terminés du moule, mais elle peut automatiquement introduire le film d'étanchéité skin pack et couper le film automatiquement. Pour les détails de la machine, veuillez visiter le založno pravo.

Machine d'emballage sous vide automatique de type en ligne

La machine d'emballage skin sous vide de type en ligne LSP550 offre le niveau automatique le plus élevé pour minimiser le fonctionnement manuel, l'opérateur n'a qu'à mettre les plateaux préfabriqués avec les produits dans les voies, les autres processus seront complètement terminés. Click sur založno pravo ici pour les détails de la machine. 

Machine d'emballage de peau sous vide par thermoformage

La machine d'emballage de peau sous vide de thermoformage est une version avancée de la machine d'emballage de thermoformage, elle implique un rouleau de film inférieur rigide pour thermoformer automatiquement les barquettes d'emballage de peau rigide, et sceller sous vide le produit et le plateau par un rouleau de film d'emballage de peau supérieure.

Comment sélectionner et acheter la bonne machine d'emballage skin sous vide

Si vous n'êtes pas sûr du type de machine d'emballage skin sous vide qui match le mieux à vos besoins, essayez simplement de considérer les 3 points suivants :

  1. Besoin en capacité de production. Vous pouvez avoir besoin de la machine d'emballage skin sous vide à différentes fins, peut-être (1) à des fins de laboratoire pour tester les matériaux d'emballage skin ou rechercher la durée de conservation des produits alimentaires dans un emballage skin sous vide, (2) pour un essai de marché, (3) pour skin pack dans les petits magasins d'alimentation, les supermarchés, (4) la production d'emballages skin en grande quantité qui nécessite des centaines ou des milliers d'emballages par sati.
  2. La possibilité d'augmenter la capacité de production. Oui, le potentiel de capacité est important car il peut vous aider à économiser beaucoup d'argent. Si vous êtes confiant dans la croissance des ventes de votre produit, acheter 1 machine skin pack avec une plus grande capacité peut être plus rentable que 2 machines ou plus avec des capacités plus petites
  3. Tenez compte du coût de la main-d'œuvre. Avec une machine skin pack avec un niveau automatique plus élevé, cela peut vous aider à économiser le coût de la main-d'œuvre de 1 à 2 personnes, ce qui vous fera économiser beaucoup de salaire à gagner.
  4. Plan budgétaire. Dans l'ensemble, vous devez payer pour la machine skin pack, il est certainement nécessaire d'acheter une machine dans la limite du plan budgétaire.

Matériaux d'emballage skin sous vide

Comme tout type d'emballage, le matériau d'emballage skin sous vide est l'un des facteurs clés qui détermine directement la qualité de l'emballage skin. La sélection du matériau du skin pack n'est pas aléatoire, vous devez connaître les caractéristiques de votre produit, les caractéristiques du matériau d'emballage et choisir l'ajustement parfait.

1) Selon l'aspect de l'emballage skin sous vide, postoje 2 vrste podrške:

  1. Barquettes en plastique : généralement des barquettes en PP. 
  2. Karton

2) Le film d'étanchéité supérieur qui recouvre fermement le produit et le substrat est appelé film skin pack sous vide. Le matériau du film d'emballage skin sous vide peut être différent selon le produit à emballer. Uobičajeno, filmovi skin pack su PE, ili kompozitni PE/EVOH/PE, itd.

matériau d'emballage de peau sous vide

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