Pregledajte stroj za pakiranje mjesnog farša

Мясной фарш – это широкий термин, обозначающий различные продукты из мясного фарша. В этой статье мы поговорим о машинах для упаковки мясного фарша и основных типах упаковки.

stroj za pakiranje mjesnog farša

Что такое мясной фарш

Мясной фарш – это общее название сырого мяса, mašina za mljevenje mesa. Мясной фарш состоит из животных мышц, жира и соединительной ткани в различном соотношении компонентов: 70/30, 80/20, 85/15 и т. д., что указывает на процентное соотношение нежирного мяса к жиру. Мясной фарш часто используют для приготовления гамбургеров, шашлыков, котлет и фрикаделек.

Любое сырое мясо может быть переработано в мясной фарш, включая, помимо прочего:

  • Mljevena junetina
  • Свиной фарш
  • Бараний фарш
  • Mljevena puretina
  • Mljevena piletina
  • Фарш из оленины
  • Рубленое мясо рыбы, молотые омары, молотые креветки и т. д.

Машины для упаковки мясного фарша и виды упаковки

В супермаркетах или продуктовых магазинах можно найти множество продуктов из мясного фарша в разных упаковках. В соответствии с маркетинговой стратегией и применением, существует в основном 4 типа методов упаковки мясного фарша, включая традиционную упаковку в пищевую пленку, вакуумную упаковку, упаковку в модифицированной газовой среде MAP и упаковку для голавля. Подробную информацию о соответствующих машинах для упаковки говяжьего фарша см. в следующем содержании.

Машина для упаковки мясного фарша – упаковка из пенопласта в пищевую пленку

Упаковка из пенопласта в пищевую пленку предполагает использование пенопластового лотка и пищевой пленки, которая заворачивает пенопластовый лоток и мясной фарш внутрь. Это наиболее часто используемое решение для упаковки мясного фарша, занимающее около 2/3 доли рынка.

stroj za pakiranje mjesnog farša

Упаковка из пенопласта и пищевой пленки доминирует на рынке, потому что предлагает незаменимые prednosti для продуктов из мясного фарша:

  • Пищевая пленка, в которую заворачивают фарш, не является кислородозащитной, что обеспечивает прямой контакт с воздухом и кислородом в среде хранения, поэтому фарш в этой упаковке имеет привлекательный яркий вишнево-красный цвет, что нравится потребителям.
  • Стоимость упаковочного материала недорогая
  • Эта упаковка проста в эксплуатации. В отличие от других видов упаковки, упаковка в пищевую пленку просто оборачивает продукты полиэтиленовой пленкой вручную или автоматически, не беспокоясь о составе воздуха или степени воздухопроницаемости упаковочного материала.

Недостаток упаковки пищевой пленкой для мясного фарша

  • Поскольку фарш подвергается воздействию кислорода в этой упаковке, мясо быстро портится, а это означает, что этот тип упаковки не может продлить срок хранения фарша более чем на 2 дня. Так что эта упаковка подходит только для случаев быстрой продажи.
  • Мясной фарш в пакетах, обернутых пищевой пленкой, нельзя замораживать при хранении из-за ожога морозильной камеры.

Машины для упаковки мясного фарша в пищевую пленку

Процесс упаковки в пищевую пленку может осуществляться вручную или автоматически. Если вы хотите применить автоматическую упаковку, посетите наш упаковочная машина для упаковки в пищевую пленку страница. Мы предлагаем машины для упаковки в пищевую пленку для мясного фарша от настольного до встроенного типа с различной стоимостью и скоростью упаковки.

mala stolna mašina za pakiranje u prehrambenu foliju
Настольная упаковочная машина для упаковки в пищевую пленку

Stroj za pakiranje mjesnog farba u modificiranoj atmosferi

Упаковка в модифицированной газовой среде MAP — это передовой метод упаковки мясных продуктов. Для упаковки MAP требуется жесткий пластиковый лоток и пластиковая запечатывающая пленка, чтобы удерживать фарш и запечатывать фарш в лотке. В отличие от упаковки в пищевую пленку, которая оборачивает пищевой пленкой весь лоток, упаковка MAP запечатывает только верхнюю сторону жесткого лотка. Что еще более важно, упаковка MAP вакуумирует воздух в пластиковом лотке и заполняет пространство модифицированной атмосферой, которая содержит определенное соотношение кислорода (например, 70% O2, 30% CO2 для красного мяса), чтобы мясной фарш по-прежнему имел благоприятный вишневый оттенок. -красный цвет.

pakovna mašina za mjesno farbanje u modificiranoj atmosferi

Преимущества упаковки мясного фарша в модифицированной газовой среде

  1. Упаковочная машина в модифицированной газовой среде 1ТП4Т продлевает срок хранения мясного фарша до 10-14 дней без замораживания
  2. Продление срока годности позволяет расширить период реализации и площадь мясного фарша.
  3. Упаковка MAP позволяет мясному фаршу приобретать приятный для потребителей ярко-красный цвет.

Недостатки упаковки мясного фарша в модифицированной атмосфере

  1. Упаковка в модифицированной атмосфере сложна для новичков, важно выбрать правильный пластиковый жесткий лоток, запечатывающую пленку и, самое главное, соотношение смешивания модифицированной атмосферы.
  2. Упаковка MAP стоит дороже, чем традиционная упаковка в пищевую пленку.

Машины для упаковки мясного фарша в модифицированной газовой среде

Как профессиональный производитель упаковочных машин с модифицированной атмосферой, мы предлагаем машины от настольного типа до полностью автоматических поточных машин, а также термоформовочные упаковочные машины с модифицированной атмосферой. Стоимость и производительность машин разные, пожалуйста, посетите наш pakovočna mašina s modificiranom atmosferom stranica za detalje.

pakovna mašina za mjesno farbanje u modificiranoj atmosferi
Автоматическая упаковочная машина с модифицированной атмосферой

Машина для вакуумной упаковки мясного фарша

Вакуумная упаковка создает вакуумную среду внутри упаковки с фаршем, весь воздух (по крайней мере, почти весь воздух. Хорошая вакуумная упаковочная машина может гарантировать наименьший остаточный кислород) выкачивается из упаковки, поэтому фарш теряет прямой контакт с кислородом. для предотвращения реакции окисления, которая является основной причиной порчи. Из-за нехватки кислорода мясной фарш приобретет багрово-красный цвет. Среди всех способов упаковки мясной фарш в вакуумной упаковке имеет самый длительный срок хранения и может храниться в условиях заморозки.

Термоформовочная вакуумная упаковочная машина для говяжьего фарша

Как правило, существует 2 типа вакуумных упаковочных машин для мясного фарша: вакуумные упаковочные машины, в которых используются готовые вакуумные пакеты, и термоформовочные вакуумные упаковочные машины, которые автоматически изготавливают вакуумные контейнеры на самой машине. Пожалуйста, посетите наш vakuumnaâ pakovočnaâ mašina stranica za detalje.

termoformovočnaâ pakovočnaâ mašina

Упаковка мясного фарша

Упаковка для голавля – еще один вид упаковки для продуктов из мясного фарша. В этом типе упаковки используются металлические скрутки, чтобы связать оба конца упаковки, и упаковка вакуумируется, очень похоже на упаковку некоторых сосисок.

Izlaz

До сих пор, поскольку мясной фарш предназначен для быстрой продажи в супермаркетах и продуктовых магазинах, упаковка в пищевую пленку является наиболее распространенным методом упаковки. Но для увеличения срока хранения все больше и больше мясного фарша упаковывают в модифицированную газовую среду и вакуумную упаковку. Единственным правилом выбора определенного способа упаковки является только маркетинговая стратегия. Если вы хотите узнать о машинах для упаковки мясного фарша, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам.

■ Zapros >>


Él. adresa: lender@landercn.com

WhatsApp/WeChat:+ 8618654721858


Dobiti ponudu


Molimo unesite svoje ime
Naziv vaše tvrtke
Vaša aktivna adresa elektronske pošte
Vaš broj mobilnog telefona za WhatsApp/WeChat
Recite nam svoje upite u detalje

Tražite da biste dodali WeChat

vezati se s Yide Machinery

Otkažite, da biste poslali poruku WhatsApp

vezati se s Yide Machinery
Primjer Termin Opis