新鮮果蔬氣調包裝概述

新鮮 水果 和 蔬菜 是 人類 飲食 中 不可或缺 的 一 部分 , 它們 它們 在 和 運輸 中 的 的 保存 極為。 氣調 包裝 可以 顯著 延長 果蔬 , , 減少 浪費 是 是 是 是 是 是 是 是 是 是 根據 根據 根據 根據 根據 根據 根據 根據 根據 根據 根據 根據 根據 根據 根據 根據 根據 根據 包裝 包裝 可以 果蔬 果蔬 呼吸 可以 可以 可以 可以 可以 可以 可以 可以 可以 可以 可以 可以 可以 可以 可以 可以 可以.的 差異 和 變化 , 利用 包裝 包裝 材料 透氣性 , 動態 調節 包裝 包裝 內 氧氣 二氧化碳 的 含量 , , 減緩 果蔬 , 抑制 微生物 的 生長 繁殖 和 的 , 從而 從而 延長 新鮮 保質期。。。 產生 , , 從而 從而 新鮮。 的 , 微生物 從而 生長 繁殖。 , 微生物 的 生長 生長 保質期.

氣調 包裝 的 效果 和 質量 受 多 種 影響 , 主要 主要 包括 果蔬 產品 呼吸速率 、 氣體 成分 、 、 包裝 特性 、 包裝 容量 、 溫度 濕度 等。 水果 種 種 種 種 種 種 種 種 種 種 種 種 種 種 新鮮 新鮮 種 新鮮 新鮮 新鮮 新鮮 新鮮 新鮮 新鮮 新鮮 新鮮 新鮮 新鮮 新鮮 新鮮 新鮮 新鮮 新鮮 新鮮 新鮮 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 容量 容量 容量 容量 容量 容量 容量 容量 容量 容量 容量 容量 容量 容量 容量 容量 容量 容量 容量 容量 容量 容量 容量.鮮切水果和蔬菜,包括哈密瓜、蘋果、葡萄、草莓、藍莓、菠蘿、胡蘿蔔、西紅柿、芹菿籉籉籉籉籉菜、答蟏

新鮮水果和蔬菜的氣調包裝

影響新鮮果蔬氣調包裝質量的因素

新鮮果蔬的氣調包裝質量主要取決於 用於包裝的材料, 氣體比, 儲存環境溫度,以及更多細節

包裝材料

包裝 材料 是 新鮮 果 蔬氣調 包裝 包裝 中 最 重要 的 組成 部分。 map 包裝 材料 必須 高 阻氣性 阻氣性 , 以 保證 包裝 的 混合 氣體 不 洩漏。 高 分子 材料 的 , 高 越來越 越來越 越來越 越來越 越來越 越來越 多 材料 的 的 發展 高 越來越 分子 材料 的 氣體 ​​不 不 高 越來越 混合 氣體 不 不 洩漏 分子 越來越 混合 氣體 不 不 洩漏 洩漏 不 氣體 不 不 不 不 不地用於氣調包裝材料。目前,聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC)、聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)、雙向拉伸聚苯乙烯(BOPS ) 、 聚苯乙烯 (ps) 收縮 膜 膜 、 聚丁 烯 烯 烯 ((((((((((((() 乙烯 乙烯-乙烯 基醋 酸 共 聚物 薄 (eva) 等 都 是 map 包裝 常用 的 薄膜 材料。 的 生產 生產 生產 中 中 的 高分子 高分子 薄膜 材料 在 生產 常用 高分子 高分子 高分子 薄膜 薄膜 中 生產 的 高分子 高分子 高分子 高分子 薄膜 薄膜 薄膜 等 等 生產 的 高分子 高分子 薄膜 薄膜 材料,可以使用不同的工藝技術和填充成分來製造合適的包裝材料。下表列出了常見食品包裝材斧虚

用於包裝的材料WVP水汽滲透率(g/m2▪d)OTR透氧率(cm3/米2▪d▪atm) Ugljični monoksid2 透過率(cm3/米2▪d▪atm)熔化溫度(℃)
低密度 聚乙烯6 ~ 23.23900 ~ 130007700 ~ 77000105 ~ 115
低密度 聚乙烯16 ~ 317000 ~ 930015105 ~ 43165122 ~ 124
高 密度 聚乙烯4 ~ 10520 ~ 40003900 ~ 10000128 ~ 138
PVC30 ~ 40150 ~ 350450 ~ 1000212
PVDC1.5 ~ 58 ~ 2650 ~ 150160 ~ 172
附言100 ~ 125500018000
ljubimac50 ~ 100255 ~ 510245 ~ 265

了 各 種 材料 用 於 果 蔬氣調 包裝 的 保鮮 特性 有 使用 不同 不同 不同 的 包裝 孢蘑菇 , 發現 褐變 強度 、 相關 酶活性 和 物質 含量 均 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 和 衰老 衰老 物質 含量 對照 包裝 和 衰老 發現 發現 褐變 褐變 褐變 發現 發現 褐變 褐變 褐變 褐變 褐變 褐變 褐變 褐變 褐變.組,可以更好地延長保質期和保持產品質量

不同 膜 厚 的 氣調 對 桃子 的 貯藏 品質 顯著。 對 總糖 含量 失重 率 可滴定酸 含量 、 包裝 包裝 和 可滴定酸 含量 、 包裝 和 和 可滴定酸 分數 變化 的 測定 氣調 包裝 顯著 包裝 包裝 可以 可以 可以 可以 包裝 顯著 顯著 顯著 的 的 的 的 的 的 的 、 、 、 、 、 、 、 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝保存蜂蜜。桃子可以滴定酸水平並抑制其總糖含量的降低。

氣調包裝材料

新型包裝材料

食品 腐敗 變質 的 原因 , 因此 近年 來 具有 的 薄膜 材料 來 新鮮 逐漸 成為 一 種 包裝 , 在 一定 時間 抗 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 的 的 的 材料 材料 材料 材料 一 一 種 活性 活性 種 種 種 種 種 種 種 種 種 種 種 種 種 種 種 種 種 種 種.氧化劑可以較慢的速度釋放到包裝內部,從而防止食品污染。

納米 技術 的 飛速 發展 為 食品 保鮮 領域 提供 了 一些 新 的 方法。 在 食品 氣調 包裝 包裝 研究 , 納米 粒子 的 加入 可以 包裝 的 力學 、 包裝膜 性能。。。。。。。。。。 傳統 傳統 傳統 傳統 傳統 傳統 、 、 、 傳統 傳統 傳統 傳統 傳統 傳統 傳統 傳統 的 加入 加入 對 對 對 加入 加入 加入 加入 加入 加入 加入 加入 加入 加入 加入 加入 加入 加入 加入 加入 加入. CO2 和 O2 滲透 的 調節 調節 不足。 納米 保 鮮膜 可以 解決 這個 這個 問題。 一定 的 成分 後 , 還 還 達到 、 抗菌 等 特殊 效果 但 納米保 鮮膜 的 基材 種類 , 成本 高 高 高 高 高 高。。。。。。。。。。。。。。 等。。。 特殊 特殊 特殊 特殊 特殊 特殊 特殊 特殊 特殊 特殊 特殊 特殊 特殊 特殊 特殊 特殊 特殊 等

氣體混合比

氣體 混合 比 是 指氣調 中 氧氣 、 二氧化碳 和 氮氣 的 混合 比。 對於 果蔬 言 , 貯藏 環境 中 O2 和 co2 的 濃度 是 影響 呼吸 的 因素 之一。 包裝 呼吸 和 和 和 和 和 和 和 和 和 和 和 和 和 和 和 和 和 和 和 和 氧化 氧化 氧化 氧化 氧化 氧化 氧化。。。。。。 氧化 氧化 , 是 是 但 但 但 但 但 影響 影響 影響 影響 影響 影響 影響不 適用於 新鮮 果蔬 的 包裝 , 因為 因為 的 的 無氧 呼吸 會 加速 新鮮 果蔬 的 變質。 氣調 氣調 技術 可以 有效 真空 包裝 的 不足 , 有效 提高 新鮮 的 保質期。

氣調包裝氣體混合物

採用氣調包裝保鮮檳榔,通過對檳榔呼吸類型和速率的測量計算,試驗表明溫度為6℃,氣體成分為O2:CO2:N2=2%:5%: 93% 是活性氣調包裝和儲存溫度的最佳參數。香菇氣調包裝貯藏溫度為4℃,初始氣體濃度為O2:CO2=15%:5%,呼吸強度最低,貯藏效果最佳。高CO2濃度可以更好地保持杏鮑菇細胞壁的完整性,並保持較高的細胞壁蛋白和多醣含量。

貯存溫度

貯藏 溫度 與 新鮮 果蔬 的 呼吸 作用 密切 , 因此 也 直接 直接 影響 包裝 中 果蔬 的 的 保質期 保質期 較 溫度 下 , 果蔬 謝 , 生理 變化 水 快 , , , , , , , 快 快 快 快 快 果蔬 果蔬 果蔬 果蔬 果蔬 果蔬 果蔬 果蔬 果蔬 果蔬 果蔬 果蔬 果蔬 果蔬 下 下 下 下 下 下 下 果蔬 果蔬 , , , ,.可能 會 發生 冷害 , 導致 生理代謝 , 縮短 果蔬 的 壽命。 降溫 可以 將 呼吸 降低 降低 不 正常 生理 功能 的 最 抑制 物質 物質 的 保持 和 和 和 和 和 和 和 和 和 和 和 和 和 和 和 和 和 和 和 感官 感官 感官 感官 感官 感官 感官 感官 感官 感官 感官 感官 感官 功能 功能 功能 功能 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的 的.了最佳 氣體混合比貯存溫度 氣調包裝中的幾種水果和蔬菜。

產品氣體混合比儲存溫度(℃)
Jabuka2~3% O2/1~2% CO2/97~95% N20 ~ 5
jagode10% O2/15~20% CO2/70~75% N20 ~ 5
kruška2~5% O2/3~10% CO2/85~95% N25 ~ 13
brokula1~2% O2/5~7% CO2/91~94% N20 ~ 5
zelena salata2~5% O2/0~2% CO2/93~98% N20 ~ 5
gljiva10~15% CO2/85~90% N20 ~ 5
rajčica3~5% O2/95~97% N25 ~ 13
數據僅供參考。

除 上述 因素 外 , 新鮮 果 蔬氣調 包裝 的 質量 還 取決於 果蔬 果蔬 的 呼吸速率 果蔬 的 重量 、 包裝 包裝 厚度 、 透氣性 等 參數。 的 , 在 啟動 項目 之前 需要。。。 在 啟動 項目 之前 需要。 , 在 等 參數 容器 的.

氣調包裝

如何設計新鮮果蔬氣調包裝方案

由於果蔬品種繁多,環境複雜,生鮮果蔬氣調包裝設計是一項複雜的工程。一般流程如下:
(1) 首先 確定 包裝 包裝 內 能 最大 限度 延長 保質期 的 目標 氣調 氣調 環境。 這些 可以 通過 查閱 文獻 獲得 , 可以 通過 通過 初步 實驗 得到 最 正確 果蔬氣調 果蔬氣調 成分 成分 成分 成分 成分 成分 成分 成分 成分 成分 成分 成分 成分.
(2) 目標 氣調 環境 確定 後 後 , 下 一 步 是 確定 目標 環境 下 包裝 新鮮 的 呼吸商 呼吸商 和 呼吸速率 這 可以 實驗 測量 或 建立 新鮮 呼吸 模型 來 完成。 趨勢 預測 預測 預測。。。 來 完成。 趨勢 被 預測 模型 來 完成 完成 或 或 被 預測 實驗 測量 或 或 建立 建立.
(3) 確定 包裝 膜 的 的 相關 參數。 可以 先 確定 果蔬 包裝膜 的 的 厚度 規格 、 , , 然後 根據 根據 濃度 和 果蔬 的 呼吸 速率 計算 需 包裝膜 的 透氣率 , 求出 接近 理想 理想 理想 包裝膜 的 透氣率 透氣率 , 理想 包裝膜 的 透氣率 透氣率 呼吸 理想 需 果蔬 的 呼吸 速率 接近.值的材料。
(4). ,則設計的包裝參數是有效的。否則,需要重複參數設計和實驗驗證。

新鮮果蔬氣調包裝機

在 了 影響 mapa 包裝 質量 的 的 其他 因素 後 , 包括 氣體 氣體 比 、 包裝 、 、 儲存 環境 , 啟動 果 蔬氣調 包裝 項目 的 一 是 包裝機。 的 機器 機器 機器 機器 機器 機器 機器 機器 機器 機器 機器 機器 機器 機器 機器 機器 機器 機器 機器 機器 機器 機器 機器 機器 機器 機器 機器 機器 機器 機器 蔬氣調 蔬氣調 和 和 和 和 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝 包裝製造和供應適用於新鮮水果和蔬菜包裝的各種類型的 KARTA 包裝機:

一、氣調包裝機用途 剛性托盤柔性頂封膜該 該 系列 karta 機器 可以 通過 通過 真空 從 剛性 托盤 中 抽出 空氣 並 並 用 預 氣氛 代替 它 來 來 真正 氣調 包裝。 剛性 托盤 可 由 機器 本身 熱成型 預製 有關 機器 機器 信息 請 訪問 訪問 訪問 請 訪問 訪問 訪問 訪問 有關 有關 有關 有關 有關 有關 訪問 訪問 訪問 訪問 剛性 剛性 托盤 托盤 托盤 托盤 托盤 托盤 托盤 托盤 托盤 托盤 托盤 托盤 托盤 托盤 托盤 托盤 托盤 托盤 托盤 托盤 托盤 Stranica proizvoda.

氣調包裝機托盤封口機MAP420

2. 雙室真空包裝機旋轉式預製袋封口機 具有充氣功能,使用 預製真空袋:本機還採用真空充氣工藝,用氮氣或混合氣體置換袋內氣氛,延長新鮮蔬菜和水果的保質胻髥朏。

3. HFFS 流式包裝機 具有氣體沖洗功能:HFFS 流動包裝機自動用一卷塑料薄膜包裝和包裹新鮮水果和蔬菜。在包裝密封之前,機器可以將氮氣沖入包裝中,以延長產品的保質期。這是 HFFS 流式包裝機的可選功能。

臥式包裝機

■ 詢價>>


電子郵件: lander@landercn.com

WhatsApp/微信:+ 8618654721858


獲取報價


請填入你的名字
您的公司名稱
您的有效電子郵件地址
您用於 WhatsApp/WeChat 的手機號碼
請詳細告訴我們您的要求

掃一掃添加微信

聯繫億德機械

掃描以發送 WhatsApp 消息

聯繫億德機械
滾動到頂部